Quarktaschen

Ingrédients:
1 pack de pâte feuilletée décongelée
500g de fromage blanc
95g de sucre
100g de beurre
1 œuf
1 sachet de sucre vanille
1 sachet de pudding vanille

Préparation:
Couper la pâte en carrés.
Mélanger le reste des ingrédients pour obtenir une pâte onctueuse.
Mettre 2 à 3 cuillères à soupes de masse sur chaque carré et refermer le carré par un pliage des coins (les pointes doivent se toucher au milieu). Poser les carrés sur une plaque avec un papier sulfurisé.

Mettre au four à 170°C et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils aient une couleur dorée. Les laisser refroidir un peu et si on le souhaite, on peut mettre un peu de glaçage sur la pâte feuilletée, mais pas sur la masse de fromage blanc.

Pour le glaçage:
Un peu de sucre glace mélangé à un peu d'eau pour obtenir une masse mi-liquide

Conseil: si on n'a pas de fromage frais, on peut aussi remplir les carrés par un peu de confiture.