En ce dimanche après-midi gris et pluvieux, on avait tous envie de chocolat... comme c'est la maman qui doit alors se coller à nourrir ce petit monde, elle y mettais de son envie du moment: chocolat ET bananes... dans mes recherches sur le net, j'ai trouvé cette recette qui me laissait déjà fondre l'eau dans la bouche...
La recette vient du blog "Palais des Lys" et c'est un vrai régal! Dans le genre rapide, c'est un gâteau qui se prépare en 15min et qui en a pour une demie heure au four... parfait pour des imprévus ou quand on a envie de se faire vite fait un bon goûter...
Les bananes étaient fondantes, c'était un vrai plaisir... seul bémol: je l'ai laissé trop longtemps au four, donc il n'était pas aussi fondant comme prévu... je pense que cela dépend des fours... si vous savez d'avance que votre four chauffe bien, je pense que 30minutes sont suffisantes.
Ingrédients pour une forme de 28cm environ:
- 200 g de chocolat noir dessert
- 2 œufs
- 180 g de sucre
- 1 yaourt nature
- 150 g de farine
- 1 càc de levure chimique
- 10 cl d'huile de tournesol
- 2 bananes pas trop mûres
Préparation:
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie (sans eau et sans trop remuer)
Mélanger les œufs et le sucre au fouet jusqu'à ce que cela devient quasiment blanc.
Ajouter le yaourt et mélanger.
Ajouter le chocolat fondu, puis la farine petit à petit et la levure chimique.
Ajouter l'huile afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.Couper les bananes en rondelles et les ajouter à la pâte.
Huiler et fariner un moule à manqué de 28 cm de diamètre. Verser la préparation.
Enfourner à four chaud th.6 (180°) pendant 35 min
Laisser refroidir en recouvrant d'un torchon (afin que le gâteau garde du moelleux). Démouler après refroidissement.
