1 mangue
1 ananas
400gr de mascarpone
20 cl de lait de coco
20 cl de crème liquide
25 gr de sucre
noix de coco râpée
Préparation:
- découper la mangue et l'ananas en petits morceaux
- Mélanger le mascarpone, la crème liquide, le lait de coco et le sucre
- Garnir les coupes en alternant 1 couche de fruits et 1 couche du mélange
- Ajouter au final la noix de coco râpé
- Mettre au frais pendant 2h
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