Gratin de bananes

Ingrédients:
4 bananes
100gr de sucre roux
15gr de beurre
4 oeufs
1/2 cuillère à café de cannelle
20 cl de jus d'orange
15 cl de crème fraîche
5cl de rhum

Préparation:
-Préchauffer le four à 180°
- couper les bananes en 2 et les diposer dans un plat à gratin beurré
-Battre les oeufs dans un grand bol en y ajoutant le sucre, le rhum, le jus d'orange, la crème fraîche et la cannelle
-Verser le mélange sur les bananes et faire cuir au four pendant 20 mn

A déguster tiède